Te lo dedico a ti, mamá, que habrías disfrutando viendo todo esto..............
Así son todos los pasillos, cada puesto con sus cajas o neveras dependiendo de lo que tenga a la venta
y aqui empieza lo divertido!!
Un puesto cualquiera
Los trozos de atún
Una vez despiezado el atún, envuelven los lomos en unos papeles blancos y luego lo cubrasn con otro verde, sólo les falta poner el lazo
Otr vista del ajetreo mañanero
En este puesto compramos los abacantos que nos comimos luego..............qué ricos!!
Y estos son los langostinos tigres que nos comimos.....también. A menos de 3 euros la pieza...................vamos, igual que en España, estaban de muerte
Despiezan el bonito con un cuidado que llama la atención. Comentábamos que se asemejaba a cuando nosotros cortamos un jamón..............bueno, el profesional que lo corta bien
Mirar los cuchillos que se utilizan para cortar los atunes. En el video explican que hay especialistas que los limpian todos los días, tardan una media de 1 hora. Los pulen con agua y una piedra. Pasados unos años, el canto ha disminuído un par de centímetros.
La zona de los encurtidos, los tienen de todas las formas y colores
Este hombre estaba fileteando una especia de anchoas. Lo curioso, es que clavaba la cabeza con este clavo y fileteaba a la velocidad del rayo, luego quitaba el clavo y cortaba la cabeza.
Aqui terminó la visita al Mercado..................toda una experiencia. Para repetir...........sin duda.
A la salida, hicimos lo típico, desayunar sushi.............bueno...............no del todo.
El desayuno de Blanca..............nada de sushi.........cerdo
El mío......................sashimi.......DELICIOSO, el atún era pura mantequilla...................riquísimo, sopita y arroz con algas
Duro para las 7 de la mañana eh???, estaba muy rico
Y aqui terminó la excursión a Tsukiji
Camino del tren pasamos por el templo budista que hay en Tsukiji
Y el resultado de nuestras compras y parte de nuestro homenaje de comida
Y el homenajeeeeee
Ñam, ñaaammm
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