Bibimbap

Bibimbap es un plato de coreano, la palabra literalmente quiere decir "comida surtida".

Se sirve en un recipiente de piedra caliente donde se han colocado juntos: arroz en la base y encima del arroz: verduras variadas, carne (por lo general buey) y huevo crudo. Se acompaña de gochujang (pasta de pimienta de ají). Una vez lo han servido, todos los ingredientes han de mezclarse, intentado evitar que el arroz se quede pegado a las paredes.

Tenía antojo de probarlo y me han llevado a un restaurante cerquita de la oficina. Me ha gustado mucho, he dejado el arroz un poco más de la cuenta hasta que casi se ha tostado. Estaba riquísimo.

 
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